Spezial Angebote

Für ein Aufenthalt von 3 Nächte: zahlen Sie nur 2 Nächte *

*Reduzierung nur auf den Zimmerpreis (keine Reduzierung auf Frühstück oder Restaurant).
Gültig für ein Aufenthalt vor den 22. Dezember 2014.

Für ein Aufenthalt von 7 Nächte : zahlen Sie nur 5 Nächte*

*Reduzierung nur auf den Zimmerpreis (keine Reduzierung auf Frühstück oder Restaurant).
Gültig für ein Aufenthalt bis zum 22. Dezember 2014.

Extra Bett und Frühstück für Kinder unter 12 Jahren:

Gratis (im Elternzimmer)

Saisonale Menus

Heiligabend Menü *
24. Dezember 2014


Amuse-Bouche
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Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich,
Kartoffel und Apfel Mille-Feuilles, knackiges Sauerkraut
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Putenbraten nach Großmutter Art,
Rotkohl mit Kastanien, Gnocchi mit Quark
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Munster Käse mit Kümmel und Kartoffelbrot
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Weihnachtsrolle Tiramisu Art mit Waldbeeren

Weihnachtsmenü*
25. Dezember 2014


Amuse-Bouche
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In grüner Zitrone eingelegte Jakobsmuscheln,
Rote Beete Carpaccio mit Walnussöl
und frischem Rucola
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Wolfsbarsch mit gebratenen Artischocken,
Kastanien und geschmorten Zwiebeln
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Hirschkuh Medaillon, "Hokkaido" Kürbis Püree, poschierte Birne mit
Weihnachtsgewürzen
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Käse Teller mit exotischem Chutney
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Makrone mit Hibiskus und weißer Schokolade, Zitrusfrüchten Sorbet


Sylvester Menü 2014/2015*

Amuse-Bouche
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Hummersalat mit Avocado,
weichgedünstete Tomaten und Zitronensaft
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Mit Wurzelgemüse gefülltes Kohlblatt,
Pastinaken Creme
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Wolfbarsch in seiner Haut,
Risotto mit grüner Zitrone und Ingwer
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Kartoffel Cappuccino mit Trüffel
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Bei niedriger Temperatur gekochtes Filet Mignon
vom Kalb, Kürbis Confit
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Hausgeräucherter Brie de Meaux Käse,
knusprige Walnüsse
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Cremige Praline mit "extra bitterer" Schokolade,
flüssiges Herz mit Passionsfrucht *Menus einbegriffen Weinhachten und Sylvester Pauschale